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中國飲食文明：飲食的開(kāi)端
2024-02-08 10:30:03
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返回列表 中國有著(zhù)修長(cháng)的史書(shū)，從傳說(shuō)時(shí)間的天子部落起先算起，至今已有五千史書(shū)。然而飲食文明的泉源最早是從燧人氏鉆木取火、人類(lèi)進(jìn)入熟食起先的。伏羲氏教會(huì )人們養牲畜和捕魚(yú)，神農氏發(fā)清楚炊具。黃帝歲月，飲食文明有了進(jìn)一步繁榮，映現了淺易的烹飪，使得飲食有益于身體矯健。總體上來(lái)說(shuō)，傳說(shuō)時(shí)間的飲食文明就只是為了吃飽肚子，管理最基礎的心理需求。 據史料記錄飲食，飲食文明中的藥膳雛形映現于商朝歲月， 代表行為太公望紅燜雞。周秦歲月中國慢慢造成了一谷物蔬菜為主食的飲食文明，以五谷雜糧為主。 漢朝歲月，尤其是武帝歲月，中國曾一度成為寰宇上最大的帝國，這時(shí)期中國的飲食文明也由于中西文明的調換而獲得了極大的厚實(shí)和繁榮。現今朝咱們多數熟知的生果飲食，比方石榴、葡萄、核桃、西瓜、菠蘿等，又有芹菜、扁豆、黃瓜。咱們即日所食用的植物油和動(dòng)物油都泉源于東漢歲月。 唐代歲月國力健旺、習慣盛開(kāi)，飲食文明繁榮到一個(gè)頂峰，“宴請”風(fēng)行，多以呼喚為主，楷模的代表即是燒尾宴飲食。明清歲月，中國的飲食文明繁榮到新的頂峰，代表之物即是“滿(mǎn)漢全席”。 當今社會(huì )，飲食文明更是多樣繁榮。精、美、情、禮這四大特性再現的極盡描摹。從選料、烹飪到食用都再現著(zhù)一個(gè)“精”字。飲食考究色香味俱全、飲食運動(dòng)與作為地方的完備同一。和同伴、伙伴、同事、親人、情人、孩子一道彼此吃個(gè)飯、聊閑聊，調換新聞、加深情感，這些無(wú)不再現出一個(gè)“情”字。中國的飲食還萬(wàn)分考究禮節，比方說(shuō)坐席對象、上菜的規律、父老先食，以及古時(shí)期的敬拜。這些都再現了中國飲食文明“禮”的心靈。 中國有著(zhù)修長(cháng)的史書(shū)文明和深邃的民族積淀，中國的飲食文明從精飲食、美、情、禮這四個(gè)獨立而又同一的層面揭示的極盡描摹。精密重視飲食的情景和品德，而情禮重視飲食的心態(tài)、習俗和社會(huì )功用。精、美、情、禮環(huán)環(huán)相扣的完備同一使得中國的飲食文明積厚流光。中國飲食文明：飲食的開(kāi)端
