飲食常識(shí)Manual 
動(dòng)物試驗(yàn)顯示：生酮飲食或改良追思力
2024-06-22 16:53:51
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生酮飲食是一種備受爭(zhēng)議的飲食形式，但邇來，美國巴克衰老探索所和智利大學(xué)探索團(tuán)隊(duì)展現(xiàn)，生酮飲食或能加強(qiáng)暮年幼鼠的回想力，并揭示了其背后的分子機(jī)造。探索揭曉正在近期《細(xì)胞講述醫(yī)學(xué)》雜志上。
采用生酮飲食形式的幼鼠攝入的熱量中90%來自脂肪飲食，10%來自卵白質(zhì)；而把握飲食的幼鼠攝入的卵白質(zhì)料不異，脂肪只要13%。測(cè)試幼鼠春秋凌駕兩歲，屬于“高齡”。它們給與了一周的生酮飲食，并與把握飲食瓜代實(shí)行一周，以防備幼鼠暴飲暴食和肥胖飲食。
探索展現(xiàn)，生酮飲食惹起了幼鼠大腦海馬體中突觸卵白質(zhì)的變更。進(jìn)一步測(cè)試注解，正在突觸中，一條特地的信號(hào)通道（對(duì)突觸舉動(dòng)至閉主要的卵白激酶A）被生酮飲食激活。正在散開的細(xì)胞中，生酮飲食中發(fā)作的重要酮體BHB好像正正在激活這一途徑。探索職員測(cè)度，酮體（稀少是BHB）不只動(dòng)作能源，況且動(dòng)作信號(hào)分子闡發(fā)著樞紐效率。
一個(gè)多世紀(jì)前，科學(xué)家展現(xiàn)攝入較少食品的老鼠壽命更長(zhǎng)。現(xiàn)正在探索職員究竟清晰，把握壽命并不正在于吃得少，而是與細(xì)胞內(nèi)的信號(hào)相閉，這些信號(hào)會(huì)憑據(jù)可用的養(yǎng)分物質(zhì)翻開或封閉特定的通道。假設(shè)可能正在準(zhǔn)確的細(xì)胞中掌管信號(hào)通道來影響突觸效力和回想，那么異日人們大概無需依賴生酮飲食就能得回這些好處。
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